東京都あきる野市の小さなパティスリー
2022年開業の東京都あきる野市秋川駅より徒歩10分の小さなケーキ屋
アンシェヌマンとは音と音が繋がって別の音になるフランス語の調音現象。
人と人や食材と食材が繋がって新たな魅力を生み出せる様願いを込めてこの名前にしました。
営業時間：10：00～18：00
定休日：水+不定休
2024年9月の営業予定
人気ナンバー1のプリン
きび砂糖のフィナンシェ
あきる野産蜂蜜のバターサンド
休日の秋川渓谷での活動
月1回ほど秋川渓谷のゴミ拾いに参加したりしてます
2023年小田原
小田原で甘夏の収穫をさせて頂きました
山梨県山梨市
山梨の桃農家さんにお邪魔して作業の体験をさせて頂きました。
長野県松川町
長野のりんご農家さんの所へお邪魔しました
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noteにてブログ書いてます。インスタなどに書ききれない体験や思い、考えている事など綴ります。
Toshi 東京都あきる野市パティスリーのオーナー日記
開業に向けて (火, 22 11月 2022)おはようございます。東京都あきる野市秋川で小さなケーキ屋開業準備中のToshiです。 そろそろオープンの仕込みに入ります。今週末にでもオープンの告知をしたいと思います。 先週ショーケース納品され一気にケーキ屋っぽくらなりました。
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